برگ پونه کوهی

پونه گیاهی از خانواده نعناع است که دارای اسانس روغنی فرار یا روغن منتول ،حاوی مقدار زیادی ویتامین A و B و C و کلیسیم ، مقداری تانن، مواد رزینی می باشد. این گیاه در فصل گرما و در خاک‏ های مرطوب و غنی از مواد آلی مانند کود برگ به خوبی رشد می ‏کند. پونه کوهی نوع دیگری از این گیاه است. مرغوبترین نوع پونه وحشی در کنار چشمه ها و آب ذوب شده برف ها می روید. بهترین زمان برای چیدن این نوع پونه ، اوایل فروردین تا اواسط اردیبهشت است.

چای پونه کوهی یک نوشیدنی گرم، خاکی و کمی تلخ است که از برگ های تازه یا خشک پونه کوهی تهیه می شود. برگ های پونه کوهی خشک طعم و بوی غلیظ تری نسبت به برگ های تازه دارند. در صورت نوشیدن، متوجه تفاوت خواهید شد. بیایید مزایای سلامتی چای پونه کوهی را بررسی کنیم.

به طور سنتی از چای پونه کوهی برای تسکین بیماری های مختلف از جمله سرفه، گلودرد و حالت تهوع استفاده می شود. همچنین دارای سایر خواص دارویی است که نشان داده شده است با پاتوژن های بیماری زا مبارزه می کند و سلامت را بهبود می بخشد.

پونه کوهی چیست؟

پونه کوهی گیاهی گلدار از خانواده نعناع و یک غذای اصلی برای اکثر پسرعموها، به ویژه پسر عموهای فرانسوی و ایتالیایی است.

فواید چای پونه کوهی برای سلامتی

هزاران سال است که از آن به عنوان یک تقویت کننده طعم، بیشتر با سالاد، سبزیجات کبابی، سرخ شده یا برشته، ماهی یا گوشت استفاده می شود.

می توانید پونه کوهی را در حالت تازه، خشک یا به شکل روغن استفاده کنید. همچنین می‌توانید آن را با غذا بپزید یا آن را به عنوان چای دم کنید. در هر صورت، پونه کوهی حاوی خواص درمانی است که سلامت و تندرستی را ارتقا می دهد.

فواید نوشیدن چای پونه کوهی چیست؟

چای پونه کوهی برای قرن ها به عنوان طب سنتی در سراسر منطقه مدیترانه مورد استفاده قرار گرفته است. اعتقاد بر این است که این دارو مشکلات مختلف سلامتی را درمان می کند، از جمله:

• نیش مار و عنکبوت
• شرایط تنفسی
• گرفتگی دردناک
• زخم های پوستی
• مشکلات گوارشی
• سرماخوردگی
• درد عضلانی
• رفع یبوست و اسهال

برگ های پونه کوهی چه تازه چه خشک، سرشار از آنتی اکسیدان هستند که به از بین بردن رادیکال های آزاد در بدن و جلوگیری از استرس اکسیداتیو کمک می کند. استرس اکسیداتیو می تواند باعث آسیب سلولی شود، به پیری نابالغ کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های مزمن مانند دیابت، سرطان و آلزایمر را افزایش دهد.

نوشیدن منظم چای پونه کوهی ممکن است به کاهش این رادیکال های آزاد، به حداقل رساندن آسیب سلولی و بهبود سلامت کمک کند.

آنتی باکتریال است

چای پونه کوهی حاوی کارواکرول و تیمول است، دو ترکیب قوی که با عفونت های باکتریایی مبارزه می کنند.

با این حال، مطالعات نشان می دهد که روغن پونه کوهی به دلیل غلظت بالای ترکیبات مفید، ممکن است در مبارزه با عفونت ها موثرتر باشد.

کاهش گاز معده و سوء هاضمه

چای پونه کوهی حاوی خواص دیورتیک است که ممکن است به بهبود سوء هاضمه و جلوگیری از نفخ و گاز معده کمک کند.

با عفونت های ویروسی مبارزه می کند

همچنین نشان داده شده است که کارواکرول موجود در پونه کوهی با عفونت های ویروسی مبارزه می کند و پیشرفت بیماری ویروسی را به تاخیر می اندازد. باز هم، غلظت این ترکیبات در اسانس پونه کوهی زیاد است و شما بیشتر از چای پونه کوهی از آن سود خواهید برد.

یک هک ساده برای افزایش این مزایا

• چای پونه کوهی خود را دم کنید
• آن را با لیمو، لیمو یا شیرین کننده دلخواه طعم دار کنید
• یک قطره اسانس پونه کوهی خوراکی اضافه کنید
• مخلوط کنید و لذت ببرید

توجه: از آنجایی که روغن پونه کوهی غلیظ تر است، از مصرف روزانه آن خودداری کنید و در صورت مصرف آن را حداکثر 2 بار در هفته مصرف کنید.

طرز تهیه چای پونه کوهی

چای پونه کوهی را می توان به راحتی در خانه با استفاده از برگ های تازه یا خشک پونه کوهی درست کرد. می توانید از برگ های چای پونه کوهی نیز استفاده کنید.

اگر از پونه کوهی خشک استفاده می کنید

• به سادگی 2 فنجان آب را به یک کتری اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید
• 3 قاشق چای خوری از برگ های پونه کوهی خشک را با یک دمنده/فیلتر در یک دم کن یا قوری چای اضافه کنید، آب جوش را اضافه کنید و بگذارید حدود 5 تا 10 دقیقه دم بکشد.
• فیلتر را بردارید و آن را گرم سرو کنید.
• می توانید مقداری لیمو یا شیرین کننده را در آن بفشارید تا طعم آن بهتر شود.
• لذت ببرید

اگر از برگ پونه کوهی تازه استفاده می کنید

• 2 فنجان آب را به جوش بیاورید
• دو شاخه بزرگ برگ پونه کوهی را خرد کرده و به قوری اضافه کنید و سپس در آب جوش بریزید.
• در قابلمه را بپوشانید و بگذارید حدود 5 دقیقه بماند
• به دلخواه مزه دار کنید، صاف کنید و لذت ببرید

عوارض نوشیدن چای پونه کوهی چیست؟

چای پونه کوهی بی خطر در نظر گرفته می شود و اکثر افراد ممکن است هیچ عارضه جانبی را تجربه نکنند.

با این حال، مصرف زیاد روزانه بیش از 4 فنجان ممکن است در برخی افراد منجر به ناراحتی شکمی شود. به دلیل اثرات دیورتیک، نوشیدن بیش از حد چای پونه کوهی ممکن است باعث شود بیشتر از حمام استفاده کنید.

به طور کلی، افرادی که به گیاهانی مانند نعناع، ​​اسطوخودوس، ریحان، آویشن، مریم گلی، زوفا و مرزنجوش حساسیت دارند، ممکن است بخواهند در نوشیدن چای پونه کوهی یا به طور کلی استفاده از پونه کوهی احتیاط کنند.