طعم لذیذ پن کیک زنجبیلی از ترکیب قهوه تازه دم شده، دارچین و زنجبیل حاصل می شود. برای شیرین کردن این پنکیک های کتو، می توانید از شربت وانیل بدون شکر استفاده کنید. اگر شربت وانیل ندارید، می توانید از اریتریتول و یک چهارم فنجان خامه غلیظ استفاده کنید.

 

مخلوط کردن خمیر پنکیک شیرینی زنجبیلی

 

ساده ترین راه برای ترکیب همه مواد برای پنکیک شیرینی زنجبیلی کم کربوهیدرات این است که آنها را با استفاده از مخلوط کن مخلوط کنید. تولید یک خمیر صاف فقط با یک همزن برقی می تواند زمان بر باشد. اگر یک مخلوط کن با قدرت بالا دارید، خمیر پنکیک به سرعت آماده می شود.

 

پخت و پز پنکیک شیرینی زنجبیلی کم کربوهیدرات

 

برگرداندن پنکیک کتو سخت است زیرا گلوتن ندارد. گلوتن به نگه داشتن پنکیک ها در کنار هم کمک می کند. می توانید در دستور تهیه پنکیک کتو بدون گلوتن، از پنیر خامه‌ای استفاده کنید تا به خمیر خاصیت ارتجاعی بدهد تا پنکیک‌ها را کنار هم نگه دارد. از آن جایی که پنکیک‌های خامه‌ای کم کربوهیدرات ظریف هستند، توصیه می‌کنم خمیر پنکیک را در اندازه های کوچک تر روی تابه بریزید تا پنکیک های کوچک‌تری به جای پن کیک های بزرگ‌تر درست کنید. پنکیک های کوچک را راحت تر می توانید برگردانید. همچنین توصیه می شود این پنکیک شیرینی زنجبیلی را روی حرارت کم بپزید. به این ترتیب ممکن است پختن هر طرف طول بکشد.

 

پن کیک زنجبیلی کتوژنیک: ذخیره سازی و آماده سازی غذا

 

اگرچه درست کردن این پنکیک های کم کربوهیدرات به اندازه کافی آسان است که می توانید آن ها را صبح که می خواهید سرو کنید درست کنید، اما می توانید آنها را زودتر از موعد نیز آماده کنید. آن ها را می توان در یخچال و یا حتی به صورت یخ زده نگهداری کرد. سپس زمانی که دوباره می خواهید از آن ها استفاده کنید، آن ها رو دوباره گرم کنید.

 

100% کتوژنیک

ترکیبات :

آرد نارگیل آرد بادام – پودر زنجبیل – بیکینگ پودر – وانیل – پودر خامه – پودر نمک سنگ – شیرین کننده استویا .

فاقد افزودنی، شیرین کننده و مواد نگهدارنده.

پیشنهاد :

جهت سرو پنکیک ها میتوانید از خامه زده شده (ترکیب خامه پر چرب و پودر خامه)، انواع میوه های مجازکتویی (توت فرنگی- بلوبری- کرنبری – رزبری)، پودر قهوه، سس شکلات تلخ خانگی، کره بادام زمینی خالص، کره نارگیل، کره فندق یا کره بادام درختی استفاده نمایید.

تعداد : 10 وعده.