حذف
- بررسی تخصصی
- نظرات کاربران
شیر از دو پروتئین کازئین و آب پنیر ساخته شده است. پروتئین آب پنیر را می توان از کازئین موجود در شیر جدا کرد یا به عنوان محصول جانبی پنیرسازی تشکیل داد. پروتئین آب پنیر یک پروتئین کامل در نظر گرفته می شود زیرا حاوی تمام 9 اسید آمینه ضروری است. میزان لاکتوز آن نیز کم است.
آب پنیر در قسمت آبکی شیر یافت می شود. هنگامی که پنیر تولید می شود، قسمت های چرب شیر منعقد می شود و آب پنیر به عنوان یک محصول جانبی از آن جدا می شود.
اگر تا به حال ظرف ماست را باز کرده اید تا مایعی را ببینید که روی آن شناور است - این همان آب پنیر است. پنیرسازان قبل از اینکه ارزش تجاری آن را کشف کنند آن را دور می انداختند.
آب پنیر پس از جدا شدن در طی تولید پنیر، مراحل مختلف فرآوری را طی می کند تا به چیزی تبدیل شود که عموماً به عنوان پروتئین آب پنیر شناخته می شود - پودری که به شیک ها، جایگزین های غذا و پروتئین بارها اضافه می شود.
پودر پروتئین آب پنیر میتواند رسیدن به اهداف ورزشی را آسان‌تر کند و کاری کند که بیشترین بهره را از تمرین خود ببرید. می توانید این مکمل را به صورت روزانه یا هر چند روز یکبار مصرف کنید. به عنوان مثال، اگر رژیم غذایی کم کالری یا کم کربوهیدرات دارید، منطقی است که پروتئین دریافتی خود را افزایش دهید.
ثابت شده است که پروتئین با افزایش متابولیسم و کاهش اشتها به کاهش وزن کمک می کند. پروتئین آب پنیر می تواند به افزایش چربی سوزی در عین حفظ توده عضلانی بدون چربی کمک کند.یک پیمانه پروتئین آب پنیر شامل 80 تا 110 کالری بدون کربوهیدرات و چربی است. بنابراین، اگر هدف شما کاهش وزن یا افزایش توده عضلانی بدون چربی با به حداقل رساندن مصرف یا کربوهیدرات، چربی و در نتیجه کالری کمتر است که به دستیابی به نتایج بهتر کمک می کند، بهتر است پروتئین را به جای شیر با آب مصرف کنید.
پروتئین آب پنیر ( ماءالجبن ) از لبنیات طی فرآیندی حاصل می شود که بیشترین شکر شیر را فیلتر می کند. با استفاده از فیلتراسیون بیشتر یا تمام لاکتوز و ایجاد جداسازی پروتئین آب پنیر حاصل می شود که 35 تا 37 درصد پروتئین دارد. بیشترین مقدار پروتئین خالص و کمترین مقدار کربوهیدرات موجود درترکیب آب پنیر، باعث می شود که پروتئین آب پنیر بهترین مکمل پروتئینی (پروتئین whey ) را برای رژیم های غذایی کتو فراهم کند.
مناسب برای : ورزشکاران، افرادی که در حال کاهش وزن هستند، کودکان، کلیه افرادی که به سلامتی خود اهمیت میدهند.
خصوصیات پودر پروتئین آب پنیر
ارزش غذایی روزانه*
- کالری 27
- چربی کل 0.4 گرم 0٪
- چربی اشباع 0.2 گرم 1٪
- کلسترول 2 میلی گرم 0٪
- سدیم 54 میلی گرم 2٪
- پتاسیم 161 میلی گرم 4 %
- کربوهیدرات کل 5 گرم 1%
- فیبر رژیمی 0 گرم 0%
- شکر 5 گرم
- پروتئین 0.9 گرم 1٪
- کلسیم 4%
- کوبالامین 5%
- منیزیم 2%
*درصد ارزش روزانه بر اساس یک رژیم غذایی 2000 کالری است. مقادیر روزانه شما بسته به نیاز کالری شما ممکن است بیشتر یا کمتر باشد.
ویژگیها پودر پروتئین آب پنیر درجه یک - ماءالجبن - حاوی پروتئین وی
پروتئین آب پنیر مخلوطی از پروتئین های موجود در آب پنیر است که محصول جانبی تولید پنیر است. پروتئین آب پنیر پروتئینی است از آب پنیر، قسمت آبکی شیر که هنگام تهیه پنیر از کشک جدا می شود. معمولاً به عنوان مکمل پروتئین استفاده می شود و به صورت پودر فروخته می‌شود که به شیک‌ها، غذا و محصولات پروتئینی اضافه می‌شود.
توجه: پروتئین آب پنیر بی خطر است و بسیاری از افراد می توانند آن را بدون عوارض جانبی مصرف کنند. با این حال، ممکن است در افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز علائم گوارشی ایجاد کند و کسانی که به شیر گاو حساسیت دارند ممکن است به آن حساسیت داشته باشند. اگر عوارض جانبی را تجربه کردید، پروتئین وی ایزوله یا پروتئین غیر لبنی را جایگزین کنید.
پروتئین آب پنیر در سبک کتوژنیک
پروتئین آب پنیر از لبنیات در یک فرآیند حاصل می شود که بیشترین شکر شیر را فیلتر می کند. با استفاده از فیلتراسیون بیشتر یا تمام لاکتوز برای ایجاد جداسازی پروتئین آب پنیر حذف می شود که 90 تا 95 درصد پروتئین دارد. بیشترین مقدار پروتئین خالص و کمترین مقدار کربوهیدرات موجود در هر پروتئین آب پنیر، این باعث می شود که پروتئین آب پنیر بهترین مکمل پروتئین را برای رژیم های غذایی کتو فراهم کند.
نگهداری
بر اساس تحقیقات موجود، پودر پروتئین آب پنیر در شرایط عادی ماندگاری 9 تا 19 ماه دارد. پودرهای پروتئینی که حاوی مواد افزودنی هستند که ماندگاری را تا 2 سال افزایش می دهند.
بنده مربی بدنسازی هستم و میخواستم در مقادیر بالا سفارش بدم ، اگر امکان دارد نتایج انالیز آزمایشگاهی این محصول برایم ارسال کنید
ممنون
بنده مربی بدنسازی هستم و میخواستم در مقادیر بالا سفارش بدم ، اگر امکان دارد نتایج انالیز آزمایشگاهی این محصول برایم ارسال کنید
ممنون