آرد تخمه آفتابگردان آردی با بافت ریز است که از مغز خاص تخمه آفتابگردان خام تهیه می شود.

طعمی نسبتا شیرین و آجیلی دارد و در عین حال خنثی است. که همین امر باعث می شود در طیف گسترده ای از دستور های غذایی استفاده شود.

آرد تخمه آفتابگردان سرشار از پروتئین گیاهی، آنتی اکسیدان و فیبر فراوان است. این محصول منبع عالی از ویتامین E و سلنیوم است.

این محصول به دلیل داشتن طعمی ملایم و خنثی برای استفاده در شیرینی ها و کیک های کم کربوهیدرات عالی است.

موارد مصرف :

تهیه انواع نان های کتوژنیک، کیک های کم چرب، شیرینی ها و…. ضمن اینکه این آرد بدون گلوتن است و برای افرادی که رژیم غذایی کتوژنیک دنبال می کنند بسیار مناسب می باشد.

استفاده از آن در تهیه انواع اسموتی ها و… نیز پرکاربرد می باشد.

نکته :

بهترین زمان مصرف 12 ماه پس از تولید.

در جای خشک و خنک نگهداری شود.

با نگهداری این آرد در فریزر، می توانید برای مدت زمان بیشتری در پخت و پز استفاده کنید. با مصرف این آرد ضمن کاهش کلسترول مضر برای بدن، کلسترول های مفید را نیز در سطح خون افزایش می دهید. برخی از خواص تخمه آفتابگردان عبارتند از :

• سرشار از ویتامین E و سلنیوم
• حاوی چربی های غیر اشباع
• عاری از گلوتن
• سرشار از امگا 6 و امگا 3
• پیشگیری از یبوست
• تنظیم قند خون
• تنظیم فشار خون
• افزایش قدرت سیستم ایمنی بدن
• بهبود هضم غذا
• بهبود بینایی

مصرف آرد تخمه آفتابگردان در رژیم کتوژنیک :

در رژیم کتوژنیک برای تهیه انواع نان های کتویی می توانید از آرد تخمه آفتابگردان، آرد بادام درختی، آرد نارگیل، آرد اسپرزه استفاده کنید. مصرف این قبیل آرد ها در رژیم کتوژنیک علاوه بر اینکه به شما کمک می کند تا بتوانید محدودیت هایی که بابت مصرف آرد گندم در این رژیم هست را بر طرف کنید مصرف آنها در طی رژیم تان کاملا بلامانع بود و تمام ویتامین ها و مواد مغذی ای که در این رژیم به آن نیاز خواهید داشت را نیز تامین خواهند کرد.