سرکه سیب ارگانیک

سرکه سیب نوعی سرکه است که از سیب های تخمیر شده تهیه می شود. قرن ها است که به عنوان یک درمان طبیعی برای انواع مسائل بهداشتی استفاده می شود و همچنین معمولاً در پخت و پز و تهیه غذا استفاده می شود.

سرکه سیب (ACV) یک سرکه تند، اسیدی و کمی میوه ای است که از آب سیب تهیه می شود. این سرکه به طور گسترده در آشپزی استفاده می شود، اما به عنوان یک درمان خانگی برای انواع بیماری ها نیز شهرت پیدا کرده است. بسیاری از مردم همچنین از ACV برای کاهش وزن استفاده می کنند، زیرا برخی تحقیقات نشان می دهد که سرکه ممکن است به کاهش اشتها و تنظیم سطح قند خون شما کمک کند.

اگر از رژیم کم کربوهیدرات و کتو پرچرب پیروی می کنید، ممکن است به طور خاص به ACV به عنوان یک مکمل یا عنصر در آشپزی خود علاقه مند شوید.

برخی از فواید بالقوه سرکه سیب عبارتند از:

ممکن است به کاهش وزن کمک کند: برخی مطالعات نشان می دهد که مصرف سرکه سیب ممکن است با افزایش احساس سیری و کاهش تعداد کالری مصرفی در طول روز به کاهش وزن کمک کند.

ممکن است هضم را بهبود بخشد: سرکه سیب حاوی اسید استیک است که ممکن است به تحریک آنزیم های گوارشی و بهبود هضم کمک کند.

ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد: برخی مطالعات نشان داده اند که مصرف سرکه سیب قبل از غذا ممکن است به کاهش سطح قند خون کمک کند و آن را به یک ابزار بالقوه مفید برای مدیریت دیابت تبدیل کند.

ممکن است خواص ضد میکروبی داشته باشد: نشان داده شده است که سرکه سیب دارای خواص ضد میکروبی است که ممکن است به کشتن باکتری های مضر و جلوگیری از عفونت کمک کند.

از نظر کاربرد، سرکه سیب را می توان به روش های مختلفی استفاده کرد. در اینجا چند نمونه آورده شده است:

به عنوان سس سالاد: سرکه سیب را می توان به عنوان پایه سس سالاد به همراه روغن زیتون، خردل دیژون و سایر چاشنی ها استفاده کرد.

به عنوان طعم دهنده برای گوشت: سرکه سیب را می توان به عنوان ماریناد برای گوشت هایی مانند مرغ یا گوشت گوسفند یا گاو، همراه با چاشنی های دیگر مانند سیر و سبزیجات استفاده کرد.

به عنوان یک پاک کننده طبیعی: سرکه سیب را می توان به عنوان یک پاک کننده طبیعی برای سطوحی مانند میز و کف استفاده کرد.

در نوشیدنی های گرم یا سرد: سرکه سیب را می توان به نوشیدنی های گرم یا سرد مانند چای یا لیموناد اضافه کرد تا طعمی تند داشته باشد.

هنگامی که صحبت از استفاده از سرکه سیب در رژیم غذایی شما می شود، مهم است که به مقدار مصرف خود توجه داشته باشید. در حالی که مقادیر کمی از سرکه سیب به طور کلی بی خطر در نظر گرفته می شود، مصرف بیش از حد آن می تواند اثرات منفی مانند آسیب رساندن به مینای دندان و تحریک گلو داشته باشد. بهتر است با مقادیر کم مانند 1-2 قاشق غذاخوری در روز شروع کنید و در صورت نیاز به تدریج افزایش دهید. همچنین ایده خوبی است که سرکه سیب را قبل از مصرف با آب یا مایع دیگری رقیق کنید، زیرا اسیدیته آن می تواند برای معده شدید باشد.

سرکه سیب فروشگاه اینترنتی کتوباما نیز یک سرکه خوش طعم برای سس سالاد و طعم دهنده بودن است. این سرکه فقط با 1 گرم کربوهیدرات در هر قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر)، کاملاً کتو دوست است.

هیچ تضمینی وجود ندارد که این محصولات شما را از کتوز خلاص نکنند، زیرا اغلب حاوی قند و کالری اضافه هستند. روزانه 1 تا 2 قاشق غذاخوری (15 تا 30 میلی لیتر) سرکه سیب مصرف کنید. همچنین می توانید به جای آن از کپسول های سرکه سیب استفاده کنید، اما در هنگام ناشتا از مصرف آدامس و نوشیدنی ها خودداری کنید.

سرکه سیب حاوی چه مقدار کربوهیدرات است؟

فقط 1 قاشق غذاخوری (15 میلی لیتر) سرکه سیب فراهم می کند (2 منبع معتبر):

• کالری: 0 گرم
• پروتئین: 0 گرم
• چربی: 0 گرم
• کل کربوهیدرات: 1 گرم
• فیبر: 0 گرم
• کربوهیدرات خالص: 1 گرم

سرکه سیب همچنین ممکن است حاوی مقادیر کمی فیبر از آب سیبی باشد که از آن تهیه می‌شود، اگرچه به اندازه‌ای نیست که تأثیری بر بدن شما بگذارد - به خصوص که ACV فقط باید در مقادیر کم مصرف شود.

به این ترتیب، ACV فقط 1 گرم کربوهیدرات کل و خالص دارد. به خاطر داشته باشید که کربوهیدرات خالص با کم کردن گرم فیبر از کل کربوهیدرات ها محاسبه می شود.

سرکه سیب حاوی ترکیبات مغذی است که به کاهش وزن و لاغر شدن بسیار کمک میکند، فرآیند هضم غذا را بهبود میبخشد و با کلسترول و فشار خون بالا مقابله میکند. در واقع سرکه‌ سیب سرشار از فیبری به نام پکتین میباشد که به موجب آن، جذب مواد غذایی و مایعات در روده کند شده که این عمل موجب دفع کلسترول میگردد. تحقیقات نشان میدهد مصرف روزانه سرکه سیب موجب پیشگیری از زخم معده میشود و با میکروب هایی که موجب مشکلات گوارشی میشوند مقابله می‌کند و احتمال مسمومیت غذایی را کاهش می‌دهد